Involtini di piadina con paté di zucchine saporite

Involtini di piadina con paté di zucchine saporite
scamorza e melanzane al finocchietto selvatico

INGREDIENTI

Piadina sottile e morbida
Patè di zucchine saporite
Scamorza affumicata
Melanzane
Finocchietto selvatico



PREPARAZIONE


Stufare le melanzane tagliate a bastoncini spessi 1cm con olio, sale, pepe e aromatizzare col finocchietto selvatico.

Tagliare la piadina a quadrotti e farcirla con il patè di zucchine, due filetti di melanzane e un bastoncino di scamorza affumicata.

Arrotolare e fissare con uno stecchino.



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