Gelato allo zabaione

Gelato allo zabaione
con albicocche caramellate e pistacchi

INGREDIENTI

10 albicocche
4 cucchiai di zucchero
pistacchi tritati
gelato allo zabaione



PREPARAZIONE


Tagliare 10 albicocche piuttosto sode, in quattro spicchi.

Farle saltare a fuoco medio in una padella antiaderente con 4 cucchiai di zucchero di canna fino a che si saranno caramellate.

Appoggiare qualche spicchio sul gelato allo zabaione e aggiungere pistacchi tritati.



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