Essiccare, che bellezza!

Essiccare, che bellezza!
Lezione di essiccazione frutta, ortaggi, fiori ed erbe

tenuta da Giovanna Tiraferri, fondatrice e presidente di lablab

L’essiccazione è un metodo naturale di conservazione che permette di mantenere inalterate le proprietà nutritive dei vegetali per avere poi a disposizione cibi sani e gustosi, senza alcuna aggiunta di conservanti e zucchero. Dimostreremo gli infiniti usi dei vegetali essiccati, dai più semplici ai più creativi, perché non si finisce mai di scoprirne di nuovi!

Vedremo come preparare e degusteremo:

scorte di frutta e verdura da consumare fuori stagione
snack naturali, gustosi e leggeri
idee regalo originali e apprezzatissime
fiori di frutta per decorazioni SANISSIME
frutta per arricchire bevande e cocktails
sali da cucina aromatizzati
polveri di frutta e ortaggi per guarnire ed aromatizzare i piatti

Quando qualcosa è facile da fare, buona da mangiare, bella da vedere e infine salutare, cosa chiedere di più?

Verranno fornite dispense informative sulla pratica.



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